學名:Dolichos lablab Linn.                                              科別:豆科.

別名:火鐮扁豆.沿籬豆.峨眉豆.扁豆子.茶豆.白肉豆.扁豆。

產地:平地各處偶見栽培供食用。

採集加工:秋.冬季種子成熟時.採下果莢.剝下種子.曬乾備用。白扁豆的種皮.花亦供藥用。

性味:(種子) 味甘.性微溫。(種皮.花) 味甘.性平。

功能:(種子) 和胃化濕.健脾止瀉。

        (種皮) 清暑化濕.健脾止瀉。

        (扁豆花) 理氣寬胸.和胃止瀉.止帶。

用於:(種子) 脾胃虛弱.暑濕內蘊.嘔吐泄瀉.食慾不振.白帶病。

        (種皮) 脾虛便溏.暑濕嘔瀉.腳氣浮腫。

        (扁豆花) 中暑發熱.胸悶氣滯.不思飲食.嘔噁.泄瀉.白帶。

民間方例:

(一) 水腫 : 扁豆三升.炒黃.磨成粉。每日早.午.晚食前.大人用三錢.小兒用一錢.燈心草湯調服。

(二) 婦人血崩 : 白扁豆花.焙乾微末.炒米煮飲入燒鹽.空心服。

資料來源:全國中草藥滙編(下)人民衛生.原色台灣藥用植物圖鑑(1)南天書局.中國中藥資源志要(科學)。